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2023/05/10
ブログをご覧頂きありがとうございます。この度ホームページを立ち上げました。様々な情報を提供してまいりますのでどうぞ宜しくお願い致します。
老舗
伝統の味を守り続ける秘伝の製法
明治36年の創業から約120年続く老舗の菓子店を下関で営み、今も機械を使わず職人による心のこもった手作業であんをふっくらと炊き上げています。創業当時から製造し続けている梅もなかやわかめ餅は、今も色あせることなく地元で愛されているロングセラーのお菓子で、プレゼントやおやつとしてご用命いただいています。
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1903年に創業し、約120年続く老舗の和菓子屋として今もなお、その味を伝え続けています。北海道産の小豆の選別は、4代目のオーナーもお子様の頃にお手伝いし、今でも一粒一粒寄り分けて、毎朝職人が丹精込めてふっくらと炊き上げています。そうして作られた梅もなかは創業当時から変わらぬ味わいで、ギフトやおやつとして地元の人々に愛されています。ロングセラーのわかめ餅は全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞している自慢の一品です。